義弘白二鋼刺身包丁270mm九寸水牛柄マチ磨き裏押し加工

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義弘白二鋼刺身包丁270mm九寸水牛柄マチ磨き裏押し加工

刃物の本場　堺で　造られた郷右馬允義弘　上作シリーズ正真正銘、堺打刃物のはがね鍛造刺身包丁です。新品　未使用です。刃渡り　270mm 不純物の少ない高品質な白2号と鍛鉄を昔ながらの堺独自の鍛造製法で丁寧に合わせています。金属組織が緻密で均一になり高硬度のはがねになります。刃付けも裏押し加工までされた本格的な鋭い刃付けが施されております。切れ味抜群です！マチの部分もきれいに磨いています。指にもやさしいつくりです。細部にまでこだわった刺身包丁です。本職の方にもおすすめいたします。送料無料でお安くだしております。お値下げはできません。よろしくお願いします。堺打刃物、白二鋼、上霞、裏押し加工、マチ磨き水牛柄、柳刃包丁、本職用、切れ味抜群山脇刃物製作所

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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